Filtre kahve nedir?

Öğütülmüş kahvenin sıcak suda demlenmesi ve ardından kahve taneciklerinin süzülmesiyle hazırlanan, en yaygın kahve türüdür.

Kahve türü mü demleme yöntemi mi?

Filtre kahve, demleme türünü nitelediği gibi bu demleme türü için uygun olan kahveleri anlatmak için de kullanılır. En yaygın filtre kahve yapma araçları şunlardır:

– French press
– Filtre kahve makinası
– Chemex
– Hario
– Aeropress

(Bu araçları ve demleme yöntemlerini anlattığımız yazıları okumak isterseniz üzerlerine tıklayabilirsiniz.)

Metal/kağıt filtre

Bir kahveciden aldığınız çekirdekleri öğütmesini istediğinizde size muhtemelen filtrenizin kağıt mı metal mi olacağını sorar. Eğer demlediğiniz araç metal filtreliyse, kahveciniz kahve taneciklerini biraz kalın olacak şekilde öğütecektir. Çünkü ince kahve tanecikleri metal filtreden sızar ve kahvenizde tortu oluşur. Eğer kağıt filtre kullanacaksanız kahvenizi biraz daha ince kahve tanecikleriyle demleyebilirsiniz.