Americano Nedir?

Espressonun bir fincan olacak kadar sıcak su eklenmiş halidir (bakınız: Espresso nedir?). Espressoya kıyasla daha seyrek olduğundan daha yaygın bir kitleye hitap eder. Yoğunluğu ve içimi filtre kahveye benzer. Filtre kahve ile Americano’nun ne farkı var? Americano Espressoya su katılarak yapılırken READ MORE

Filtre kahve nedir?

Öğütülmüş kahvenin sıcak suda demlenmesi ve ardından kahve taneciklerinin süzülmesiyle hazırlanan, en yaygın kahve türüdür. Kahve türü mü demleme yöntemi mi? Filtre kahve, demleme türünü nitelediği gibi bu demleme türü için uygun olan kahveleri anlatmak için de kullanılır. En yaygın READ MORE

Latte Macchiato Nedir

Latte Macchiato’nun afilli bir ismi olması sizi yanıltmasın. Zira nescafe ile hazırlanan bu kendine has kahvenin tadı oldukça güzel ancak yapımı sanıldığı kadar da zor değil. Son yıllarda Starbucks gibi yabancı kahve zincirlerinin ülkemize gelmesiyle birlikte giderek popülerlik kazanan ilginç READ MORE

Türk Kahve Nedir

Çok ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin kaynar suyun içinde demlenmesiyle yapılan kahvedir. Kahvenin posası süzülmez. “Türk” kelimesi kahvenin menşeine dair bir niteleme değildir. Osmanlı döneminde ülke sınırlarına dahil olan yemen civarında yaygın olan, Arapların tercih ettiği bir demleme şeklidir. Türk kahvesi “Türk READ MORE

Brezilya Kahvesi Nedir?

Cafes Do Brasil – Brezilya’dan tüm dünyaya Brezilya’nın kahve üreticisi olarak yükselişi Portekiz sömürgesi dönemine denk gelir. 19. yy’nin başında kahve giderek daha çok sevilen bir içecek haline dönüşür. Artık sadece zengin kesimin değil, tüm halkın rahatlıkla ulaşabildiği bir içecek READ MORE

Latte Nasıl Yapılır?

Peki Caffé Latte nasıl yapılır? Caffé Latte, espresso üzerine süt eklemesiyle elde edilir. Öncelikle normal espresso yapımına geçilir. Taze öğütülmüş kahveden (7-9 gr önerilir) single espresso hazırlanır ve ardından buhar yöntemiyle süt ısıtma (70-72 derece önerilir) işlemine geçilir. Isınıp krema READ MORE

Latte Nedir?

Latte nedir Espresso bazlı kahveler arasında en popüler olanlardan biri: Latte / Caffé Latte. Gerek yumuşak içimi gerek sanatıyla ayrı bir kültür oluşturan ‘Latte’, İtalyanca’da süt anlamına gelmektedir. İtalyan kökenli Caffé Latte, günümüzde dünyanın her yerinde tüketilmektedir.

Espresso Nasıl Yapılır?

espresso nasıl yapılır? Günümüzde dünyanın her yerinde içilen espresso, büyük kahve makinelerinin yanı sıra artık küçük demleme ekipmanlarıyla da yapılabiliyor. İşte espresso hazırlamak için 3 bilinen yöntem: ⦁ Espresso makinesi ile espresso yapmak İyi bir espresso elde etmek için kullanılacak READ MORE

Espresso Nedir?

Espresso Nedir? Espresso, İtalya’dan tüm dünyaya yayılan, basınç kullanarak hızlı kahve demleme yöntemidir. 1900’lü yıllarda İtalya’da ortaya çıkan bu yöntemin adını İtalyanca’da ‘hızlı’ anlamına gelen ‘espres’den aldığı söylenir. Bir diğer rivayete göre ise ‘press’ yani basınç sözcüğünden türediği düşünülür. Sıcak READ MORE